Oprema sodobne kuhinje je predvsem uporabna, prostorna in narejena iz materialov, ki so trajni in se enostavno čistijo.  Seveda vsem kriterijem ni zlahka zadostiti, še zlasti v starejših zgradbah. Uporabnost zagotavljajo novi sistemi okovja, ki dovoljujejo odpiranje omar v različnih smereh, aparati , ki olajšajo delo, predali in mrežaste police, ki so namensko prirejeni za shranjevanje različne posode, površine v različnih nivojih, delovne in odlagalne površine v obliki predalov, ki jih uporabljamo občasno. Hkrati pa je kuhinja povezana z jedilnico s širokim prehodom, ki v ničemer ne ovira postrežbe tudi več gostov. V primeru, da sta prostora ločena je to največkrat le odlagalni pult, ki služi tudi kot mizica za pripravo zajtrka. Površine v kuhinji in jedilnici so ravne in iz ne vpojnih materialov, ki se zlahka čistijo. Tako so tla največkrat obložena v keramiko, delovne površine pa so lahko iz primerno zaščitenega lesa, laminata, kamna, stekla, nerjaveče kovine ali umetnih materialov, kot je recimo kerrock. Notranja oprema kuhinje in jedilnice je največkrat izdelana iz kombinacije omenjenih materialov, ki jih glede na namen uporabimo v različnih elementih. V primeru obnove prostorov želimo kljub sodobnosti obdržati kakšen starejši kos notranje opreme. Le ta največkrat zamenja namembnost in prostor. V tem primeru moramo takšen del primerno restavrirati in prirediti za novo uporabo in ga ob tem tudi primerno zaščititi pred posledicami uporabe.